消耗家中蛋白,因為蛋黃已被分開,拿去製做布丁了
好多蛋白一次消耗,製做成天使蛋糕
天使蛋糕是用蛋白製做的蛋糕
所以成品是雪白的
最近外出時,外頭Easter的裝飾讓我也想讓蛋糕帶點Easter的感覺
就將天使蛋糕製做成三個顏色，
❤️粉紅色是草莓粉
❤️綠色是抹茶粉
🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
另外那可愛的小麵包，它是昨天傍晚製做的heidi麵包
給孩子們今早佐餐的小麵包
外型有點像小嬰兒的小屁屁,很可愛
其實它可以更白熙不帶黃的!只是因為我用了rapadura sugar,讓它麵團變黃，變得有點帶黃皮膚
但還是很受孩子們歡迎❤️
❤️heidi麵包可以參考以下連結,裡頭是很多白麵包(白燒)的食譜連結
https://cookpad.com/search/%E7%99%BD%E3%83%91%E3%83%B3…
⚙️它的雪白外觀,其實是烤溫決定的！
我的麵糰一顆30克,用140度,烘烤14分鐘
一但要上色了就要鋪錫箔紙防上色,白屁屁就會出現了
因為表面沒上色,麵包裏外都非常鬆軟
Search